Por segunda ocasión CAFIVER tuvo el honor de recibir a 13 estudiantes del diplomado en Cultura y Cata de Café, ofrecido por la reconocida universidad Anáhuac, cuyo objetivo es dejar al descubierto en el café un encuentro con los sentidos, un vehículo para tejer la comunicación con el otro y la oportunidad de sumergirse en una cultura que se remonta a siglos atrás. Convirtiendo este programa en una excelente oportunidad para estrechar la relación con la caficultura.
Por casi 3 horas, los estudiantes tuvieron oportunidad de conocer las áreas de proceso: Desde los almacenes de café, hasta las áreas productivas y por supuesto, nuestro laboratorio de catación. A través del recorrido, CAFIVER pudo mostrar la capacidad de la planta y el cuidado y dedicación a sus procesos.
Este recorrido nutre los conocimientos que forman parte del diplomado y apoya al desarrollo de los estudiantes que desean especializarse en este tema.
Agradecemos a la Anáhuac por permitirnos ser parte de la formación de sus estudiantes y reiteramos nuestro compromiso por seguir apoyando a la comunidad en formar a sus estudiantes.
